Avec sa déco parfaitement manucurée, on dirait que Dinette est mal à l’aise entre un 99 Cents Store et un tatoueur d’Echo Park. Pourtant, cet exemple criant de la gentrification progressive de Sunset Boulevard s’est fait une petite place au soleil, et la queue ne désemplit pas depuis des mois. La raison du succès ? Des recettes simples, de la comfort food préparée par Karen Kantner (la mère du propriétaire de Cafe Stella), qui se lève chaque matin pour préparer les pâtisseries qu’elle dévorait durant ses années parisiennes. Des meringues géantes, des tartelettes à la ricotta, et des scones dans lesquels elles rajoute des gros morceaux de bacon et de fromage. La star de la carte est indéniablement l’avocado toast de Bub and Grandmas, qui se dispute la vedette avec la gaufre (servie avec un oeuf poché et une tranche de bacon) et les scrambled eggs (tout chauds, sur une tranche de notre ami Andy et recouvert de copeaux de jambon et parmesan). Pour les allergiques à la hipster-food, il y a également des spaghettis aux boulettes comme à Little Italy, un sandwich à la mortadelle et même des Carambars ! Les desserts sont addictifs, comme le Crack Cake à l’amande amère ou le Dark Devil cake fait avec du chocolat Mast Brothers. Ne vous attendez pas à un décor élégant, car Dinette se résume à une petite cuisine cachée derrière une porte en verre, et quelques tables sur le bord de la route, à deux pas d’un abribus. On boit son thé Mariage Frères en regardant les ouvriers se presser sur Sunset Boulevard, puis on repart repu, avec un cookie dans la poche et un léger arrière-goût de plaisir coupable.
Style : Sandwichs et pâtisseries
Adresse : 1606 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026 (Echo Park)
Horaires : Mardi-Dimanche, 8h-17h
Menu : @dinette.la
Prix : Toasts $7
Réservations : Sans réservation